0 Läs mer >>
MUMS! Vem har sagt att man inte kan äta gott utan en massa mjöl och socker?
 
Ingredienser pajdegen:
3 dl mandelmjöl
0,5dl sesamfrön
1 msk fiberhusk
75 gram smör
1 dl riven ost
1 ägg
1 tsk salt

Gör såhär:
• Mixa mandelmjöl och sesamfrön.
• Tillsätt fiberhusk, smör, riven ost, ägget och salt.
• Blanda till en smidig deg.
• Låt stå i kylskåp i 30 min.
• Tryck ut i pajform eller springform
• Grädda i 200 grader i 10 minuter.

Pajinnehållet:
300 gram riven västerbottensost
3 ägg
3 dl vispgrädde
lite salt

Gör såhär:
• Lägg den rivna osten i pajskalet.
• Vispa ihop ägg och grädde och häll i pajskalet, över osten.
• Grädda i 25-30 minuter i nedre delen av ugnen.

Serveras ljummen eller rumsvarm!

Vi serverade med en sallad och lite av röran från Crabstickpajen och det blev riktigt gott!

 Delar av receptet är från 56kilo.se

Västerbottenpaj

3 Läs mer >>
Äggmuffins är perfekta till frukost, mellanmål, picknickmat, buffémat, Kan varieras i oändlighet!
Vi åt dem som en lättare middag idag.
 
Ingredienser:
8 st ägg
Riven ost
Ca 1 dl vispgrädde
Färska eller torkade kryddor som persilja/dill eller liknande.
Peppar
 
Vad man sedan vill ha i kan man välja själv.
Ex. Stekt kyckling, stekt bacon, rökt fisk, chorizo, soltorkade tomater, fetaost, keso etc.
 
Vi valde kallrökt lax och en bit brieost tillsammans med lite svartpeppar och timjan.
 
Gör såhär:
• Blanda "ägg smeten" och häll i muffinsformar (Helst i silikonformar eller på en muffinsplåt)
• Sen lägger du i vad du vill i varje form. Jag tärnade kallrökt lax och la en brieost bit i varje form och strö över lite rivenost över varje.
• Grädda i ugnen 200 grader i ca 20 minuter.
 
Vi serverade med en romröra  (creme fraiche, stenbitsrom, rödlök, dill och lite räkor), och lite sallad till.
Enkelt snabbt och mättande!
 
 
 
 
 

Äggmuffins

1 Läs mer >>
Det här är ett recept som jag grund och botten fick av en god vän till mig. Mamsen min gjorde om pajreceptet så det passar våran kost nu, och det blev lika gott som innan! Passar perfekt som picknickmat och är helt klart godast dagen efter man gjort den. Så den har fått gona till sig i kylen riktigt!

Ingredienser crabstickröran:
2 pkt crabsticks (ca 300gram)
5 dl creme fraiche
1 burk röd rom
½ dl hackad rödlök
Dill
 
Går såhär:
Blanda ihop röran och ställ in i kylen.
 
Ingredienser pajdegen:
3 dl mandelmjöl
0,5dl sesamfrön
1 msk fiberhusk
75 gram smör
1 dl riven ost
1 ägg
1 tsk salt
 
Gör såhär:
Mixa mandelmjöl och sesamfrön.
Tillsätt fiberhusk, smör, riven ost, ägget och salt.
Blanda till en smidig deg.
Låt stå i kylskåp i 30 min.
Tryck sedan ut degen i en form med löstagbar kant eller som på bilden, i små formar.
Grädda i 200 grader i 10 minuter.

Låt pajskalet svalna och häll sedan i röran.
Serveras med en god sallad till.
 
 
 

 

Crabstickpaj

0 Läs mer >>

Det här är en paj som man kan ha lite vad man vill i.

4st Ägg
2 dl grädde
Salt & Svartpeppar
1 tsk smör
150g Riven ost
Valfria ingredienser

Gör såhär:

-Smörj en pajform med smör

-Fördela ett tunt lager av den rivna osten över hela pajbotten och lite uppåt sidorna.

-Vispa samman ägg och grädde och släng i lite salt och peppar.

-I med dina ingredienser (Ex. Lax, kräftstjärtar, broccoli, skinka m.m)

-Häll "smeten" över osten i pajformen.

-Grädda i mitten av ugnen på 225 grader i ca. 20-25 min

Servera med en god sallad till!

 
 
 
 

Paj utan pajskal