Äggmuffins
Äggmuffins är perfekta till frukost, mellanmål, picknickmat, buffémat, Kan varieras i oändlighet!
Vi åt dem som en lättare middag idag.
Ingredienser:
8 st ägg
Riven ost
Ca 1 dl vispgrädde
Färska eller torkade kryddor som persilja/dill eller liknande.
Peppar
Vad man sedan vill ha i kan man välja själv.
Ex. Stekt kyckling, stekt bacon, rökt fisk, chorizo, soltorkade tomater, fetaost, keso etc.
Vi valde kallrökt lax och en bit brieost tillsammans med lite svartpeppar och timjan.
Gör såhär:
• Blanda "ägg smeten" och häll i muffinsformar (Helst i silikonformar eller på en muffinsplåt)
• Sen lägger du i vad du vill i varje form. Jag tärnade kallrökt lax och la en brieost bit i varje form och strö över lite rivenost över varje.
• Grädda i ugnen 200 grader i ca 20 minuter.
Vi serverade med en romröra (creme fraiche, stenbitsrom, rödlök, dill och lite räkor), och lite sallad till.
Enkelt snabbt och mättande!
Enkelt snabbt och mättande!
Kommentarer:
3
Mari:
Kanske klickar bättre med ett förnamn till bloggen? =) Men jag gillar att det inte klickar då jag inte bestämt mig för att ge mig till känna riktigt än =) Förutom till dig nu då. Men nånstans måste man ju börja =)
//Mari
Svar:
Linda Ångman
skriven
Det ser gott ut och ganska enkelt 👍