Blomkålsmos
Ingredienser:
1 blomkålshuvud (eller fryst blomkål)
Grädde
Smör
Salt & Peppar
Görsåhär:
Koka blomkålen tills mjuka
Häll av vattnet och låt de ånga av på låg värme.
Mixa med en rejäl klick smör.
Krydda efter smak och blanda i grädde till önskad konsistens. (Ta lite i taget)
Ev. annan smaksättning:
Vitlök
Chili
Sambal Oelek
Parmesan
Persilja
Går att byta ut blomkål mot vitkål eller broccoli. Eller hälften blomkål och hälften broccoli.
(Vitkål - koka ca 10 minuter = mjuk men inte överkokt)
